Toujours à la recherche de nouvelles idées pour les goûters d’enfants, j’ai été séduite par un ouvrage de la collection Famili Doc chez Fleurus, intitulé La cuisine et les gâteaux.

Ce livre s’adresse aux petits gourmands qui ont envie de cuisiner avec leurs parents. Le premier chapitre, avant même d’aborder les recettes, leur donne quelques conseils préalables : les découvertes mais aussi les dangers de la cuisine, les ustensiles, les courses et les étapes pour suivre une recette. Ce que j’ai particulièrement aimé est la double page sur la ronde des saisons.

On passe ensuite aux recettes et, oh agréable surprise, le chapitre suivant se nomme "c’est la fête !". Comment ne pas craquer pour un tel livre ? On commence bien sûr par le gâteau d’anniversaire : voyez par vous même (cliquez sur la photo pour plus de détail) ! Si en plus on peut se lécher les doigts pleins de chocolat, quel bonheur !

Viennent ensuite les sections suivantes :

  • Manger avec les doigts
  • Les brochettes, les tartes et les papillotes
  • Les pâtes, le riz et les pommes de terre
  • Les légumes et les fruits
  • Les desserts et les douceurs

De quoi transformer un simple gourmand en vrai marmiton.

J’ai aussi beaucoup aimé la mise en page et les illustrations de ce livre, mi-photos, mi-dessins. De plus, pour chaque recette, les étapes à réaliser par les adultes sont bien indiquées, même si la part belle est toujours faite au rôle des enfants.

En résumé, un gros coup de coeur pour cet ouvrage !

Commentaires (0) Posted by NatAnniv on Samedi, octobre 24th, 2009


Aujourd’hui, je vais vous faire partager une recette très facile à préparer avec les enfants, très utile par exemple, pour la fête des cuisiniers.

Elle est extraite du livre Gâteaux magiquesqui propose une trentaine de recettes géniales absolument sans aucune cuisson

Cliquez pour agrandirTous les ingrédients se trouvent sur la photo de gauche (cliquez pour agrandir) :

Les enfants pourront facilement participer en émiettant les petits-beurre et les noix de pécan, en coupant le beurre (avec un couteau à bout rond) et en cassant le chocolat. 

La présence d’un adulte sera pourtant nécessaire pour hacher les abricots secs et faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. 

Cliquez pour agrandirVous pouvez ensuite repasser la main à vos marmitons car il suffit de mélanger tous les ingrédients et d’étaler cette pâte dans le moule (préalablement tapissé de film plastique) en égalisant bien mais sans trop tasser pour ne pas briser les petits-beurre et le riz soufflé.

Enfantin à réaliser, ce gâteau nécessite cependant un repos de 2 heures au réfrigérateur avant de pouvoir être dégusté.

Voilà le résultat après démoulage, découpage et décoration avec des cerneaux de noix de pécan. Mmmmm, je m’en lèche encore les doigts !!

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Commentaires (0) Posted by NatAnniv on Vendredi, avril 25th, 2008


Si vous organisez une fête des cuisiniers, il vous faudra tout d’abord penser aux invitations. Voici une idée de cartes.

Cliquez pour agrandirCommencez par découper une forme de tablier dans du papier coloré ou du papier imprimé (le papier cadeau convient parfaitement et offre toutes sortes de motifs). Découpez aussi une grande poche, soit dans un papier de couleur contrastante, soit en prenant le motif dans un sens différent pour que la poche contraste sur le tablier.

Préparez le texte de l’invitation sur du papier blanc. Vous pouvez le faire sur ordinateur ou à la main. N’oubliez aucun détail : les horaires, l’adresse, etc… 

Cliquez pour agrandirA l’aide d’une perforatrice, faîtes des trous en haut et sur les côtés du tablier. Nouez-y des rubans.

Mettez un filet de colle sur le bord inférieur de la poche et collez-la sur le tablier. Le bord supérieur doit rester ouvert.

Pliez ensuite l’invitation et glissez-la dans la poche. Il ne vous reste plus qu’à mettre vos cartes sous enveloppes et à les distribuer !

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Commentaires (1) Posted by NatAnniv on Mercredi, avril 23rd, 2008


Certains d’entre vous se sont sans doute laissé tenter par le thème du moment : la fête des cuisiniers. Peut-être alors vous creusez vous les méninges pour trouver des recettes faciles à réaliser par vos invités.

Je viens de mettre à jour notre boutique de livres "spécial goûter" où vous trouverez une mine d’ouvrages de cuisine très utiles. Je vous conseille tout particulièrement le rayon "les enfants cuisinent". Savez-vous, par exemple, que le fameux best-seller de Michel Oliver, La cuisine est un jeu d’enfants a été édité récemment en DVD (La cuisine est un jeu d’enfants) ?

Je vous cite aussi quelques valeurs sûres que j’aime beaucoup : 100 % excellent : Les 120 meilleures recettes d’Astrapi, une version à spirale très pratique, Copain de la cuisine, qui est quasiment une encyclopédie de cuisine pour enfants et Je cuisine pour mon anniversaire : Recettes tout en saveur et couleurs, un incontournable !

Vos petits marmitons devraient y trouver leur bonheur. 

Commentaires (0) Posted by NatAnniv on Mercredi, avril 16th, 2008


Si, comme nous ce mois-ci, vous fêtez l’anniversaire de votre enfant sur le thème de la cuisine, nous vous proposons de fabriquer des toques de chef pour vos petits invités.

Cliquez pour agrandirLe matériel dont vous aurez besoin est tout simple :

  • des feuilles blanches, format A4, de préférence bien épaisses (80 ou 100g)
  • du papier de soie blanc
  • une agrafeuse

Coupez chaque feuille A4 en deux dans le sens de la longeur. Ici je le fais au cutter mais si vous voulez que les enfants participent, tracez la ligne de coupe et fournissez leur des ciseaux à bouts ronds.

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Agrafez les deux bandes ensemble. Vous pouvez les scotchez : ce sera moins visible mais aussi moins solide.

 

 

Cliquez pour agrandirNous sommes déjà prêts pour un premier essayage ! Ajustez à la taille de la tête de l’enfant et agrafez à nouveau pour former un cercle.  Si les enfants veulent écrire leur nom sur le devant de leur toque, il vaudra mieux le faire avant. Personnellement j’ai un faible pour les toques toutes blanches ;-) 

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Voici l’étape la plus délicate. Il s’agit d’agrafer la feuille de papier de soie à la base en formant des plis réguliers. Avec un peu de patiente, vous y arriverez sans problème. 

 

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Vos petits marmitons sont maintenant prêts à passer en cuisine ! 

 

 

 

 

 

 

 

 

Commentaires (3) Posted by NatAnniv on Mercredi, avril 9th, 2008


Vos enfants se battent pour vous aider dans la cuisine ? Ils adorent faire des gâteaux et connaissent aussi quelques recettes salées ? Profitez-en pour organiser une fête autour de thème de la cuisine !

Quelques petits trucs pour éviter le chaos :

  • Sélectionnez une (ou deux maxi) recette(s) que vous maitriser bien ;
  • Pensez à toutes les étapes nécessaires à sa réalisation et faites un planning ;
  • Préparez les ingrédients à l’avance ;
  • Munissez vos apprentis marmitons de tabliers !

La séance de cuisine sera bien sûr suivie d’une dégustation pour le plus grand plaisir des gourmands !

Commentaires (0) Posted by NatAnniv on Lundi, mars 31st, 2008